Οινοποιείο Καραμήτρου – Monsieur Nicolas

Η αμπελοκαλλιέργεια ανθούσε για αιώνες γύρω από τον Μεσενικόλα (23 χλμ. από την Καρδίτσα), από την εποχή που το χωριό ονομαζόταν ακόμη «Πολίχνα». Σύμφωνα με την τοπική παράδοση, τόσο η καλλιέργεια όσο και η οινοποίηση στην περιοχή πήρε νέα ώθηση στα μέσα του 15^ου αιώνα όταν στο χωριό εγκαταστάθηκε ένας Φράγκος ευγενής, ο Monsieur Nicolas. 

Ο εν λόγω κύριος αφού ξεμπέρδεψε με τη συμμετοχή του στη Σταυροφορία υπό τον Κάρολο Ζ’ της Γαλλίας, μαγεμένος από την ομορφιά της περιοχής, την επέλεξε ως τόπο μόνιμης κατοικίας του. Συνέβαλε καθοριστικά στην συστηματική ανάπτυξη της αμπελουργίας, μεταφέροντας γνώσεις και εμπειρία από τη γαλλική οινοποιητική παράδοση. Σε αντάλλαγμα, οι κάτοικοι της περιοχής, αλλά και η ιστορία, έδωσαν το όνομα του (“Monsieur Nicolas” –“Μεσενικόλας”) τόσο στο χωριό, όσο και στην αρχέγονη ποικιλία της περιοχής.

Η ποικιλία "Μαύρο Μεσενικόλα" και η Π.Ο.Π. ζώνη

Το «Μαύρο Μεσενικόλα» είναι μια σπάνια και ιδιαίτερη ερυθρή ποικιλία που ευδοκιμεί αποκλειστικά στην ευρύτερη περιοχή του χωριού. Πρόκειται για έναν αμπελουργικό θησαυρό με μακρά ιστορία, που προσφέρει κρασιά με βαθύ χρώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων, πιπεριού και μπαχαρικών, και ισορροπημένη οξύτητα. Το οινοποιείο τιμά αυτή την τοπική ποικιλία τόσο σε μονοποικιλιακές ετικέτες όσο και σε εξαιρετικά blends με διεθνείς ποικιλίες.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Μεσενικόλας αποτελεί μία από τις ελάχιστες ζώνες Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π.) ερυθρών οίνων στην Ελλάδα, με την ένδειξη Π.Ο.Π. Μεσενικόλα να αφορά αποκλειστικά οίνους που παράγονται στην περιοχή, από την ποικιλία Μαύρο Μεσενικόλα σε συνδυασμό με Syrah και Carignan, σε αυστηρά καθορισμένες αναλογίες. Πρόκειται για κρασιά με έντονη προσωπικότητα, βαθύ χρώμα και δυνατότητα παλαίωσης, που εκφράζουν με αυθεντικότητα το terroir των Θεσσαλικών Αγράφων. Η περιοχή αναβαθμίστηκε αμπελουργικά μετά τη δημιουργία της λίμνης Πλαστήρα, η «παρέμβαση» της οποίας οδήγησε σε ένα νέο, ιδιαίτερο ορεινό μικροκλίμα.

Εκτός από το Μαύρο Μεσενικόλα, το οινοποιείο παράγει κρασιά και από άλλες εκλεκτές ποικιλίες, διεθνείς (Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Carignan) και ελληνικές (Ροδίτη, Λημνιώνα, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Μοσχάτο).

Image

Η εμπειρία της επίσκεψης

Το σύγχρονο οινοποιείο συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία. Ιδρύθηκε το 2000 από τον κ. Γιώργο Καραμήτρο, η πληθωρική προσωπικότητα του οποίου αντικατοπτρίζεται όχι μόνο στις πολύ πρωτότυπες ονομασίες, αλλά και στις πολύ ιδιαίτερης αισθητικής ετικέτες των κρασιών του. 

Το οινοποιείο διαθέτει 110 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων και συνεργάζεται με περίπου 300 αμπελουργούς της περιοχής. Το κελάρι του οινοποιείου, με φυσικά ελεγχόμενη θερμοκρασία και γαλλικά δρύινα βαρέλια, προσφέρει ιδανικές συνθήκες για την ωρίμανση των κρασιών. Η παραγωγική του δυναμικότητα φτάνει τις 500.000 φιάλες ετησίως, με εξαγωγές σε χώρες όπως οι Η.Π.Α., ο Καναδάς, η Αυστραλία και η Γερμανία. Τα κρασιά του έχουν αποσπάσει πολυάριθμα βραβεία ποιότητας και σχεδιασμού, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευση του οινοποιείου στην άριστη ποιότητα.

Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν μια πολύ ενδιαφέρουσα ξενάγηση στους χώρους παραγωγής και παλαίωσης, να γνωρίσουν τη διαδικασία οινοποίησης και να επιλέξουν ανάμεσα σε διάφορα «πακέτα» γευσιγνωσίας σε ένα φιλόξενο περιβάλλον. 

Χρήσιμες πληροφορίες

Ώρες επισκέψεων: Σάββατο, Κυριακή και αργίες 11:00 – 17:00, καθημερινές κατόπιν συνεννόησης
Διεύθυνση Οινοποιείου: Μεσενικόλας Καρδίτσας, 430 67 Καρδίτσα
Διεύθυνση Κάβας: Πλαστήρα 58, 431 00 Καρδίτσα
Τ/ +302441070871, +306937153183
Email: info@winerymonsieurnicolas.gr
Website: www.winerymonsieurnicolas.gr