Ελένη Στεργίου – Η προσωποποίηση της φιλοξενίας

Πολλοί λένε ότι την παλιά, καλή, γνήσια, άδολη και ανυπόκριτη φιλοξενία, μπορείς να την συναντήσεις πια μόνο σε απομακρυσμένα ορεινά χωριά της Ελλάδας σαν την Καρίτσα Δολόπων.

Η Καρίτσα Δολόπων είναι χωριό του Δήμου Λίμνης Πλαστήρα, στα ανατολικά Άγραφα και βρίσκεται σε υψόμετρο 1180 μέτρα. Εκεί θα συναντήσετε την κυρία Ελένη Στεργίου, την προσωποποίηση αυτής ακριβώς της φιλοξενίας!

Μπορεί να σας δει μέσα στο καταχείμωνο να περιφέρεστε στο χωριό της και να επιμείνει με έναν γλυκό και διόλου φορτικό τρόπο να σας προσφέρει κάτι για τον δρόμο και το κρύο. Θα σας ανοίξει την ταβέρνα «Δόλοπες» που είναι κλειστή γιατί το χωριό είναι 3 μέρες χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, λόγω κακοκαιρίας και να σας φτιάξει ένα ζεστό ελληνικό καφέ διπλό στο μπρίκι υπό το φως του κινητού της. Και για να «στυλωθείτε» θα σας φιλέψει και με ένα «γενναίο» κομμάτι νοστιμότατο πλαστό (χαρακτηριστική πίτα της Θεσσαλίας και όχι μόνο) που θα σας κάνει να γλύφετε τα δάχτυλα σας, γιατί εκτός των άλλων είναι και εξαιρετική μαγείρισσα! Αν υπήρχε βραβείο «Ξένιος Δίας», θα το κέρδιζε με χαρακτηριστική άνεση!